Brunnby Boställe

Brunnby Boställe

042-34 66 ... Visa nummer
Brunnby Boställe
263 76 NYHAMNSLÄGE

Följ oss på sociala nätverk

Om oss

Gården ligger i Brunnby, ca 1 mil norr om Höganäs, alldeles intill Kullaberg. Vi som driver gården idag startade 1982 och heter Ingemar Bengtsson och Eva Gottberg och vi föder upp nötboskap, utegrisar och lamm. Vårt kött kan du endast köpa i vår egen gårdsbutik.

Bildgalleri

  • Brunnby Boställe
    Brunnby Boställe
  • Brunnby Boställe
    Brunnby Boställe
  • Brunnby Boställe
    Brunnby Boställe
  • Brunnby Boställe
    Brunnby Boställe
  • Brunnby Boställe
    Brunnby Boställe
  • Brunnby Boställe
    Brunnby Boställe
  • Brunnby Boställe
    Brunnby Boställe
  • Brunnby Boställe
    Brunnby Boställe
  • Brunnby Boställe
    Brunnby Boställe
  • Brunnby Boställe
    Brunnby Boställe

Butiken

I butiken, där allt nötkött, fläskkött från utegris och lammkött kommer från vår egen uppfödning, vill vi sälja ett välsmakande kött av hög kvalitet direkt till konsument.

Allt nötkött hängmöras i 2-3 veckor för att det garanterat ska vara mört. Därefter styckas det och vaccumförpackas. Mörningsprocessen fortsätter i vaccumförpackningen.

Köttet säljs färskt över disk, men det finns även fruset kött samt hemmagjort pålägg. Vi säljer också lokalproducerade grönsaker, hembakat bröd samt hemlagad saft, sylt och inläggningar m.m. Vår målsättning är att successivt bredda utbudet av produkter genom samarbete med lokala uppfödare och odlare.

Om Brunnby Boställe!

Brunnby Boställe ägs av Lunds Stift och arrenderas sedan 1982 av Ingemar Bengtsson och Eva Gottberg. När vi startade drevs gården traditionellt med mjölkkor, spannmål, potatis och grönsaker. Vi startade med 11 uppbundna kor men 1985 valde vi att bygga om till lösdrift både för djurens och vår egen skull. Som mest hade vi 110 mjölkkor.

I slutet av 80-talet ökade mängden betesmarker och ett samarbete med länsstyrelsen inleddes för att restaurera vissa marker som var igenväxta vilket var anledningen till att vi började med köttkor. 1995 köptes 12 st Highland Cattle in för att ta hand om de mest igenväxta markerna.

År 2000 kom vi till en punkt där vi var tvungna att ta ett beslut om huruvida vi skulle fortsätta med mjölkkor eller inte. Att fortsätta med mjölkkor skulle kräva stora investeringar så vi valde att satsa på köttkorna istället. Idag har vi 270 köttkor plus ungdjur varav 60 st är Highland Cattle och de betar på olika marker runtom i kullabygden.

I september 2008 öppnade vi vår gårdsbutik för att på så vis kunna förädla en del av vår produktion. När vi väl kommit igång med butiken tog det inte lång tid innan vi insåg att vi behövde bredda sortimentet med gris och lamm vilket resulterade i att vi 2009 började föda upp både utegrisar och lamm.

omdömen

Innehållet nedan är skapat av våra användare
Hämtar...