Det efterhängsna namnet Bullen kom till under de glada dagarna när Restaurang Två Krögare kallades The Bull´s Eye Bullen - Mötesplats Nr 1 för Mat, Öl, Musik och Dartälskare.

För den som ägnar sig åt god mat på heltid finns inga färdiga recept. I stället handlar det om rätt inställning, om passion och hängivenhet. Det handlar om fingertoppskänsla. Om fantasi och variation i högre grad än rutin. Om både tradition och nytänkande. Om husmanskost och om rätter födda någonstans i fjärran. Om kunskap och modet att göra avsteg från den.