Kvartersmenyn startade med frågan ”var ska vi äta idag?”.1996 satt grundarna i en källarlokal på Södermalm i Stockholm och skulle ut och äta lunch. Men vart skulle de gå? Restaurangerna i närheten bedrev på den tiden sin egen marknadsföring genom att faxa de gäster som ville ha veckans meny. Detta innebar en hel del jobb för krögarna samt metervis med fax för de gäster som ville se flera restaurangers menyer.